Kladdig kladdkaka
En riktigt god kladdkaka!
- 150 g smör
- 2 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 ägg
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 4 msk kakao
- en nypa salt
- 100 g choklad (mörk eller mjölk, beroende på preferens)
Ingredienser
Instruktioner
1. Sätt ugnen på 175°C och smörj en rund form (cirka 24 cm i diameter) med smör eller använd bakplåtspapper för att undvika att kakan fastnar. 2. Smält smöret i en kastrull på låg värme. Ta bort kastrullen från plattan när smöret är helt smält och låt det svalna något. 3. I en stor skål, blanda socker och vaniljsocker. Tillsätt äggen och vispa ihop tills smeten blir jämn och fluffig. 4. Tillsätt det smälta smöret i äggsmeten och blanda väl. 5. Blanda vetemjöl, kakao och en nypa salt i en separat skål. Sikta mjölblandningen över smeten och blanda försiktigt tills allt är väl blandat. 6. Hacka chokladen grovt och rör ner den i smeten. Chokladbitarna ger kladdkakan en härlig textur och smak. 7. Häll smeten i den förberedda formen och jämna till ytan med en spatel. 8. Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i cirka 15-20 minuter. Tiden kan variera, men kakan ska vara kladdig i mitten när den är klar. Övergräddning kan göra den torr, så håll koll på den. 9. Ta ut kakan från ugnen och låt den svalna något i formen innan du stjälper upp den på ett fat. Serveringstips: - Servera kladdkakan med en klick grädde, vaniljglass eller färska bär för en underbar kombination av smaker. - Du kan också pudra lite florsocker över kakan för en elegant touch. Njut av din läckra kladdkaka!
