Pasta med kyckling

Testa detta utsökta pastarecept med kyckling för att verkligen imponera på dina vänner!

ingredienser

45-55 min

Ingredienser

[ { "mängd": "400 g", "anvisning": "okokt t.ex. penne, fusilli eller fettuccine", "ingrediens": "pasta" }, { "mängd": "500 g", "anvisning": "", "ingrediens": "kycklingbröst, skuret i små bitar" }, { "mängd": "2 msk", "anvisning": "", "ingrediens": "olivolja" }, { "mängd": "1 st", "anvisning": "", "ingrediens": "lök, finhackad" }, { "mängd": "2 st", "anvisning": "", "ingrediens": "vitlöksklyftor, finhackade" }, { "mängd": "800 g", "anvisning": "", "ingrediens": "krossade tomater" }, { "mängd": "2 msk", "anvisning": "", "ingrediens": "tomatpuré" }, { "mängd": "1 tsk", "anvisning": "", "ingrediens": "torkad oregano" }, { "mängd": "1 tsk", "anvisning": "", "ingrediens": "torkad basilika" }, { "mängd": "1/2 tsk", "anvisning": "", "ingrediens": "torkad timjan" }, { "mängd": "En nypa", "anvisning": "för att mildra syran från tomaterna", "ingrediens": "socker" }, { "mängd": "Efter smak", "anvisning": "", "ingrediens": "Salt och svartpeppar" }, { "mängd": "En nypa", "anvisning": "för lite värme", "ingrediens": "rödpepparflingor" }, { "mängd": "1 dl", "anvisning": "ger en fin smak", "ingrediens": "torrt vitt vin" }, { "mängd": "1 dl", "anvisning": "alternativt 1 kycklingbuljongtärning upplöst i 1 dl varmt vatten", "ingrediens": "kycklingbuljong" }, { "mängd": "1 dl", "anvisning": "för att göra såsen krämig", "ingrediens": "grädde" }, { "mängd": "", "anvisning": "", "ingrediens": "Färsk basilika och riven parmesanost för garnering" } ]

Instruktioner

{
"instruktioner": [
"Koka pastan: Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av pastan när den är klar och ställ åt sidan.",
"Stek kycklingen: I en stor stekpanna, värm olivolja över medelvärme. Tillsätt kycklingbitarna och stek dem tills de är genomstekta och har fått en fin gyllenbrun färg. Ta bort kycklingen från pannan och ställ åt sidan.",
"Förbered tomatsåsen: I samma panna, tillsätt lite mer olivolja om det behövs och stek den finhackade löken tills den blir mjuk och genomskinlig. Tillsätt sedan den finhackade vitlöken och stek i ytterligare en minut tills den blir aromatisk.",
"Tillsätt krossade tomater och tomatpuré: Häll i krossade tomater och tomatpuré i pannan med lök och vitlök. Tillsätt torkad oregano, torkad basilika och torkad timjan. Rör om väl och låt såsen sjuda på medelvärme i cirka 10 minuter.",
"Tillsätt vin och kycklingbuljong: Tillsätt det torra vita vinet (om du använder det) och kycklingbuljongen till tomatsåsen. Låt såsen sjuda på låg värme i ytterligare 10 minuter så att smakerna blandas väl.",
"Tillsätt kycklingen och grädden: Tillsätt de stekta kycklingbitarna till såsen och blanda väl. Häll sedan i grädden (om du använder den) för att göra såsen krämigare. Låt alltihop sjuda på låg värme i några minuter till.",
"Smaka av och krydda: Smaka av såsen med salt och svartpeppar efter smak. Tillsätt en nypa socker om såsen är för syrlig, men var försiktig så att det inte blir för sött. Om du vill ha lite värme, tillsätt en nypa rödpepparflingor.",
"Blanda pasta och sås: Tillsätt den kokta pastan i kycklingtomatsåsen och blanda väl så att pastan täcks jämnt av såsen.",
"Servera: Servera den läckra pastan med kyckling och tomatsås i stora pastatallrikar. Strö över färsk basilika och riven parmesanost för en extra god smak. "
],
"serveringsTips": [
"Nu är din pasta med kyckling och tomatsås redo att njutas av! Servera den med lite vitlöksbröd och en sallad för en komplett måltid. Smaklig måltid!"
]
}